BUSINESS LUNCH
Du mardi 17 au vendredi 20 février 2025
https://www.alademilune.ch/wp-content/uploads/Business-lunch-1.pdf
MENUS DE LA SEMAINE
Mardi 17 et mercredi 18 février 2026
ENTRÉES
Velouté de légumes oubliés
ou (à choix)
Feuilleté de mer (écrevisses et mousseline de poisson du lac)
PLATS
Onglet de veau grillé, sauce chimichurri, légumes d’hiver et pommes dauphine
ou (à choix)
Filet de sandre, petits légumes & beurre blanc aux oranges Tarocco
ou (à choix)
Pâtes Demi-Lune farcies à la burrata fraîche & émulsion d’herbettes
DESSERT
Tatin de mangue au poivre de Jamaïque et glace fleur de lait
Jeudi 19 et vendredi 20 février 2026
ENTRÉES
Velouté de légumes oubliés
ou (à choix)
Feuilleté de mer (écrevisses et mousseline de poisson du lac)
PLATS
Fricassée de canard, sauce aux griottines, légumes de la ferme & mille-feuille de pommes de terre
ou (à choix)
Filet de skrei, sauce vierge, & quinoa aux petits légumes
ou (à choix)
Pâtes Demi-Lune farcies à la burrata fraîche & émulsion d’herbettes
DESSERT
Tatin de mangue au poivre de Jamaïque et glace fleur de lait
Menu complet: 39.- Entrée-plat: 31.- Plat-dessert: 29.- Plat seul: 21.-
Réservez en ligne
Pour les réservations de groupe dès 10 personnes, merci de nous contacter à contact@alademilune.ch
Restaurant
Une carte de brasserie les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis midis et soirs (18h30 à 21h00), ainsi que les dimanches midis (12h00 à 14h00). Un plat du jour est également proposé les mardis, mercredis, jeudis et vendredis midis.
À LA DEMI-LUNE
EN 2 MOTS
En un seul lieu, au cœur du village de Chardonne
et avec une vue plein sud sur le lac et les montagnes:
un restaurant, un bar à vins et un dépôt de pain.